토마토닭구이덮밥

방울토마토를 깨끗하게 씻어 준비합니다.

시금치를 깨끗하게 씻어 준비합니다.

팬에 올리브유를 두르고 닭고기 껍질 부분부터 넣어줍니다.

소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

중불로 앞뒤로 약 5분씩 두 번 반복하여 노릇하게 구워줍니다.

다 구운 닭고기는 식힘망에 옮겨 기름을 빼줍니다.

닭고기를 구웠던 팬에 버터를 넣어 녹여줍니다. 닭기름이 많으면 조금 덜어냅니다.

버터가 녹으면 다진 마늘을 넣어 중불로 30초간 볶아줍니다.

방울토마토를 넣고 중불로 약 12분간 볶아줍니다.

참치액, 설탕, 케첩을 넣고 중불로 1분간 끓여줍니다.

시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 중불로 30초간 익혀줍니다.

그릇에 밥을 담습니다.

구운 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

밥 위에 자른 닭고기를 올립니다.

완성된 시금치 토마토 소스를 닭고기 위에 듬뿍 올려줍니다.

취향에 따라 치즈를 갈아 올려 마무리합니다.