초간단 전주식 콩나물 국밥

끓는 물에 육수 팩을 넣어 육수를 우려냅니다.

만들어진 육수에 오징어를 넣고 1분간 살짝 데쳐서 건져냅니다.

같은 육수에 콩나물을 넣고 3분간 데친 후 건져냅니다. 아삭한 식감을 위해 차가운 물에 헹궈주세요.

육수에 다진마늘, 참치액, 국간장을 넣어 간을 맞춰줍니다.

데친 오징어는 손톱만한 크기로 잘게 썰어줍니다.

뚝배기에 밥, 데친 콩나물, 썰어둔 대파, 고추, 오징어를 듬뿍 올려줍니다.

준비된 육수를 붓고 계란 한 알을 깨뜨려 넣습니다.

고춧가루와 후추를 뿌려 한소끔 끓여 완성합니다.

전자레인지용 그릇에 소주잔 기준 물 한 컵과 계란을 넣고 전자레인지에 40초 돌려 수란을 만듭니다.

완성된 수란에 국밥 국물을 조금 넣고 조미김을 부숴 섞은 후 국밥과 함께 즐깁니다.