📌오르조 & 구운 채소 따뜻한 샐러드 ✨레시피✨ 오르조 1컵 (대략 종이컵 기준 1컵 정도) 샬롯 3-4개 또는 양파 1개 당근 1/2개 새송이버섯 1개 또는 표고버섯 5개 애호박 1/2개 또는 단호박 1/2개 컬리플라워 또는 브로콜리 1/3개 선드라이드 토마토 약간 올리브 절임 약간 페타치즈 약간 바질 레몬 또는 오렌지 올리브오일 소금 (갈릭솔트나 허브솔트 추천) 후추 파프리카 파우더나 큐민가루 1. 샬롯은 1/2로 자르고 양파를 사용한다면 6등분 합니다. 살짝 크게 썰어주는게 포인트에요. 당근은 얇게 동그랗게 썰고, 버섯은 먹기좋은 한 입 크기로 자릅니다. 표고버섯 사용할 경우 1/2로 잘라요. 애호박은 중간에 씨 부분 자르고 2cm 두께로 썰어주세요. 컬리플라워 또는 브로콜리 1/2 또는 1/4로 자릅니다. 2. 끓는 물에 소금 넣고 오르조 넣고 8분정도 삶아 체에 밭쳐 물기 빼고 올리브오일 1큰술로 코팅합니다. 3. 팬에 올리브오일 두르면서 채소들 굽고, 소금과 후추로 간 하며 브로콜리와 애호박을 볶을 땐 파프리카 가루나 큐민가루를 취향껏 넣어 함께 볶아줍니다. 컬리플라워와 애호박은 두꺼우니 익힘 정도 확인 하며 볶아요. 4. 바질은 얇게 채썰어 준비합니다. 5. 오르조와 구운 야채들, 채썬 바질 함께 볼에 넣고 잘게 썰은 선드라이드 토마토와 올리브절임, 페타치즈 (옵션) 넣어줍니다. 그리고 레몬제스트 1개 분량, 레몬즙 1개 분량, 올리브오일 3큰술 넣어 잘 섞은 후 마무리 합니다. 레몬 대신 오렌지 제스트와 오렌지 즙 사용해도 좋아요!!👍🏻 우리 릴리님들, 요런 제 레시피 좋아해 주시는데 이렇게 쌀쌀해진 늦가을 날씨에 따뜻한 샐러드 스킵하면 안되겠죠!!ㅎㅎ 오픈이나 에프에 야채들 소금, 후추, 파프리카 가루 또는 큐민가루, 올리브오일 넣고 버무려 구워 만들어도 쉽고 좋아요. 페타치즈 안좋아하시는 분들 많으신데, 옵션으로 알려드리는거고 대체 가능한 치즈는 완성 후 위에 리코타나 브리치즈 약간 곁들여 서브해도 좋을것 같아요! 👉🏻영상 속 사용한 파스타 볼은 23이고, 파스타 볼 28에 요런 음식 서브하면 손님들 오셨을 때 정갈하고 깔끔하게 내어놓기 좋을거에요!❤️ 만들고 냉장 보관 후 차갑게 먹어도 맛있어요. 이틀정도 보관 가능해요~ 🦢소일베이커 X 에밀리엣홈 2차 🔔공구일정: 10/20 ~ 10/22 @emily.at_home 프로필 하단 링크 통해 구매 가능하세요! #에밀리엣홈 #에밀리엣홈_따뜻한파스타샐러드 #다이어트 #레시피 #소일베이커 #신혼그릇