오븐 없이 5분만에 만드는 로투스 카라멜 치즈케이크

시판 카라멜과 우유를 내열 용기에 담고 전자레인지에 30초에서 1분간 돌려 잘 섞어 카라멜 소스를 만듭니다.

로투스 비스킷을 잘게 부수고, 일부는 커피에 살짝 적셔 케이크 틀 바닥과 옆면에 깔아 시트를 준비합니다.

볼에 크림치즈와 생크림을 섞어준 뒤, 만들어 둔 카라멜 소스를 일부 넣고 섞어 꾸덕한 치즈 크림을 만듭니다.

준비된 케이크 틀에 치즈 크림을 붓고 윗면을 평평하게 다듬어 줍니다.

남은 카라멜 소스를 케이크 위에 붓고, 부순 로투스 비스킷으로 장식합니다.

완성된 케이크를 냉장고에서 최소 4시간 이상 차갑게 숙성시킵니다.