닭가슴살 버섯 덮밥

대파를 송송 썰어줍니다.

마늘을 다져줍니다.

양파와 새송이버섯을 작게 잘라줍니다.

닭가슴살을 최대한 작게 잘라줍니다.

간장, 굴소스, 알룰로스를 섞어줍니다.

맛술, 물, 다진 고추를 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 대파를 볶아줍니다.

양파와 닭가슴살을 넣고 볶습니다.

양파가 익으면 버섯을 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

만들어둔 소스를 붓고 끓여줍니다.

계란 흰자를 넣고 익혀줍니다. 노른자는 따로 분리해둡니다.

밥 위에 볶은 재료를 올려줍니다.

분리해둔 노른자를 올리고 깨, 참기름, 후추를 뿌려 완성합니다.