양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.
통깨를 갈아준 후, 진간장, 물, 식초, 올리고당을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
메밀면을 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼줍니다.
예열한 팬에 차돌박이를 한 장씩 떼어가며 굽고 소금으로 간을 합니다.
그릇에 메밀면, 양배추채, 구운 차돌박이를 담고 쪽파와 소스를 뿌려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.