첨가물 없이 집에서 만드는 참소스 여러분, 참소스 좋아하세요? 저는 처음 참소스를 맛봤을 때의 충격을 잊을 수가 없어요 ㅋㅋㅋ 깻잎 북북 찢어서 뿌리거나, 양파채에 뿌려 먹어도 맛있고 샤브샤브 먹을 때도 와사비랑 섞어주기만 하면 끝...! 근데 아쉽게도 첨가물이 생각보다 많이 들어 있어서 집에서 한 번 만들어보자 싶어 이것저것 조합해봤는데 생각보다 엄청 쉽더라고요! 그리고 저는 설탕 대신 알룰로스를 써서 당을 좀 낮춰봤어요 개인적으로는 설탕(알룰로스)을 1/2 정도 더 넣어서 단맛을 올려도 좋을 것 같다는 생각도 들어요! 저희 집에서 쓰는 알룰로스가 분명 설탕과 1:1 동량이라고 했는데 왜 더 안 단 것 같죠...? ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ 👩🏻‍🍳 재료 ▪ 간장 1 ▪ 식초 1 ▪ 알룰로스 또는 설탕 1 ▪ 물 2 ▪ (선택) 양파, 와사비 #올리브레몬 #집밥레시피 #참소스