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등갈비를 끓는 물에 10분간 삶아 불순물을 제거하고, 흐르는 물에 뼈 끝부분을 중심으로 깨끗이 씻어줍니다.
깨끗이 씻은 등갈비에 다진 마늘, 굴소스, 설탕, 소금을 넣고 잘 버무려줍니다.
양념한 등갈비에 물 500mL를 붓고 중불에서 10분간 끓여 간이 배도록 합니다.
물 1.5L를 추가하고 후추를 취향껏 뿌린 후, 40분간 푹 고아줍니다.
완성된 등갈비탕을 그릇에 담고, 쫑쫑 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.