아기 여름 단골 반찬 2가지 (오이볶음 & 가지그라탕)

오이는 껍질을 듬성듬성 벗겨 얇게 썰어줍니다.

썬 오이에 굵은 소금을 뿌려 15분간 절여줍니다.

절인 오이는 찬물에 가볍게 헹군 후 물기를 꽉 짜줍니다.

팬에 현미유를 두르고 약불에서 다진 마늘을 볶아 마늘 기름을 냅니다.

중불로 올려 오이를 넣고 2-3분간 볶습니다.

불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 마무리합니다. 차갑게 식혀 먹으면 더욱 맛있습니다.

가지와 양파를 작게 썰어 준비합니다.

소고기 다짐육에 진간장과 올리고당을 넣어 밑간을 합니다.

팬에 현미유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

밑간한 소고기를 넣고 볶다가 고기가 거의 익으면 가지도 넣어 함께 볶습니다.

볶은 재료를 머핀틀에 담습니다.

머핀틀에 볶은 재료와 치즈를 번갈아 층층이 쌓아줍니다.

에어프라이어 180도에서 7분간 조리하면 완성입니다.