밀가루 없는 다이어트 오꼬노미야끼

냉동 해물믹스를 소주를 살짝 부어 해동시켜 비린내를 제거합니다.

팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살, 해물믹스, 대파, 양배추, 양파, 소금을 넣고 센 불로 볶아줍니다.

토치로 살짝 태워서 불맛을 입혀주면 더욱 맛있습니다.

볼에 계란, 모짜렐라치즈, 소금을 넣고 섞어줍니다.

계란물에 볶아둔 재료를 넣고 섞어서 반죽을 만들어줍니다.

기름을 두른 팬에 반죽을 붓고 뚜껑을 덮어 약불로 익혀줍니다.

한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.

완성된 오꼬노미야끼에 연겨자를 얇게 바르고 마요네즈와 데리야끼소스를 뿌려줍니다.

가쓰오부시와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.