냄비에 물 3리터를 붓고 끓입니다.

물이 끓어오르면 멸치다시다, 까나리액젓, 다진마늘을 넣고 섞어줍니다.

육수를 30초간 끓인 후, 체를 이용하여 다진마늘을 모두 건져내 국물을 깔끔하게 만듭니다.

만들어진 육수에 콩나물을 넣고 2분간 삶은 뒤 건져냅니다.

같은 육수에 오징어를 넣고 2분간 데쳐서 건져냅니다.

뚝배기에 찬밥을 먼저 담습니다.

밥 위에 데친 콩나물과 오징어를 올리고, 썬 대파를 추가합니다.

준비된 재료 위에 뜨거운 육수를 부어줍니다.

뚝배기가 끓기 시작하면 취향에 따라 김가루와 계란을 추가합니다.

마지막으로 새우젓으로 간을 맞추면 전주식 콩나물국밥이 완성됩니다.