초간단 나시고랭

해동한 새우는 등 쪽에 칼집을 내어 준비합니다.

숙주는 깨끗하게 씻어 가위로 잘라줍니다.

맛술, 간장, 굴소스, 참치액, 스리라차, 올리고당을 섞어 양념장을 만듭니다.

올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶습니다.

마늘 향이 올라오면 새우, 페퍼론치노, 후추를 넣고 볶아줍니다.

새우가 반쯤 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 바글바글 끓입니다.

소스가 끓어오르면 밥을 넣고 볶아줍니다.

밥을 옆으로 밀고 풀어둔 계란을 부어 스크램블을 만든 후 밥과 함께 볶습니다.

마지막으로 숙주를 넣고 1분간 더 볶아줍니다.

후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.