굴당면

불린 당면과 야채(알배추, 양파, 파, 고추)를 준비합니다.

알배추, 양파, 파를 채 썰어 준비합니다.

큰 웍에 올리브오일을 두르고 파와 양파를 넣어 파, 양파 기름을 내줍니다. 노릇하게 타도록 볶아주세요.

볶은 파와 양파에 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 내줍니다.

물을 넉넉하게 붓고 끓여줍니다.

국물이 끓으면 신선한 굴을 듬뿍 넣어줍니다.

다진 마늘을 넣고 맛소금으로 간을 합니다.

썰어둔 배추를 넣고 순후추를 뿌려줍니다.

설탕을 조금 넣어 감칠맛을 더합니다.

마지막으로 불려둔 당면을 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.