⭕️참치 김치찌개⭕️ 김치 찌개만 끓였다 하면.. 맛이 밍밍한게 이리먹어도 저리먹어도~ 영 김칫국 같으셨던 분들🙋🏻‍♀️ 저장하고 따라해보세요🫰🏻 특히나 AMT로 김치찌개 끓이시면 진짜 맛있습니다… 꼭 해드세요 꼭이요 ✅재료 -김치 4분의 1쪽 -김치국물 1국자 -참치 1캔 -두부 반모(생략가능) -청양고추/홍고추(생략가능) -대파있음 대파썰어 올려주세요. ▪️1. 김치 4분의 1쪽에 김치국물 한국자 부어 참치캔 뚜껑을 눌러 참치기름을 부어줍니다. 설탕 1T 위에 골고루 뿌리고 뚜껑덮어 10-12분 약불에서 김치를 졸여주세요. ✔️묵은지/김장김치 ✔️생김치 ✔️신김치(설탕양 조금 더 추가) 그냥 일반 스텐냄비에다 끓이시는 분들 약불에 김치 국물 금방 졸아들어요. 초약불에 두고 졸이셔야 김치국물 안탑니다~~ AMT끓이시는 분들 냄비뚜껑 덮으면 안에서 미친듯이 끓기 때문에 인덕션 3에 두고 뚜껑 덮어 졸여주시면 됩니다. ▪️2. 물 300ml(대충 김치가 잠기게끔) 넣어준 다음 고춧가루로 김치국물 색을 맞춰주세요. 너무 많이 넣으면 텁텁하니~ 적당히 1T에서 1.5T 정도 넣어주시면 됩니다. ▪️3. 이대로 5분간 뚜껑열고 고춧가루가 퍼지면 간을보고 참치액 또는 연두 다시다등을 넣어 국물 간을 맞춰주세요. 개인적으로 김치찌개는 연두나 참치액 넣으면 깔끔하고 맛있더라구요. ▪️4. 이대로 다시 뚜껑덮어 10분간 김치를 폭 익혀줍니다. ▪️5. 아까 뜯은 참치 한캔 한쪽에 넣고 두부가 있어서 두부 올렸어요~ ▪️6. 청양고추/홍고추는 선택이고 칼칼한 거 원하심 넣어주심 국물맛이 더 칼칼해집니다. ▪️7. 두부가 익으면 드시면 됩니다^^ 이렇게 폭 익힌 김치찌개 흰쌀밥에 폭 싸먹으면 증말 얼매나 맛있게요. 주말 한끼정도는 요기에 계란말이나 스팸 한통 구워가지고 같이 먹으면 단짠단짠 최고의 조.합♥️ 김치 찌개 어렵고 늘 실패하셨던 분들은 이번에 다시 한번 끓여보세요~~♥️ 오늘도 맛있게 드세요. 특히나ㅋㅋ 생김치를 묵은지 처럼 만들어버려서 진짜 깜짝 놀랐습니다. (고열로 안에서 줄기에 압을 가둬주니 마치 가마솥에 음식을 한 것 처럼 맛있게 되는 원리!) 나머지 편집 못한 레시피들도 천천히 하나 씩 다 올라갑니다. 오늘도 편안한 밤 보내세요~♥️ ⭕️영상에 사용중인 팬은_와이드웍 20cm입니다. #풍기댁키친 #풍기댁레시피 #풍기댁레시피참치김치찌개