해먹으리(Hemogry) - 부타노 가쿠니 업그레이드 버전

통삼겹0.75kg

물2컵

미림1컵

진간장1컵

참치액젓0.5컵

소주0.5컵

설탕0.5컵

생강2개

대파2.5개

계란적당량

꽈리고추적당량

물1.5컵

청경채1개

✍️ Notes

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1. 돼지고기 준비 및 초기 조리

2. 양념과 재료 추가

3. 추가 재료 넣기 및 조리

4. 마무리 및 장식

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How did the AI recipe turn out?

This recipe was created based on the video. Mistakes can happen, so please check the details yourself and enjoy cooking in your own style.

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부타노 가쿠니 업그레이드 버전 - 돼지고기 조림

부타노 가쿠니 업그레이드 버전 - 돼지고기 조림

🥕 Ingredients

✍️ Notes

🍳 Steps

1. 돼지고기 준비 및 초기 조리

통삼겹 500g~1kg을 준비하고 큼직큼직하게 썰어줍니다.

냄비를 가져와서 삼겹살의 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.

겉면이 어느 정도 익었다 싶으면 삼겹살을 꺼내고 냄비에 남은 기름을 닦아줍니다.

2. 양념과 재료 추가

냄비에 물 2컵, 미림 1컵, 진간장 1컵, 참치액젓 1/2컵, 소주 1/2컵, 설탕 1/2컵을 넣어줍니다.

돼지고기를 다시 냄비에 넣고, 생강 2개와 대파 2~3개를 썰어 함께 넣어줍니다.

3. 추가 재료 넣기 및 조리

끓기 시작하면 중불로 낮춰줍니다.

계란을 원하는 만큼 삶아서 껍질을 깐 후 냄비에 넣어줍니다.

꽈리고추를 반은 계란과 함께 넣고, 나머지 반은 완성 15분 전에 넣어 식감을 살립니다.

1시간에서 1시간 반 정도 끓여줍니다. 물이 부족하다 싶으면 물을 1~2컵 추가로 넣어줍니다.

4. 마무리 및 장식

청경채를 데코용으로 1개 준비하여 장식합니다.

✍️ Notes

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