구운 채소 샐러드

가지, 애호박, 파프리카, 양파, 버섯, 방울토마토 등 냉장고에 있는 채소를 먹기 좋게 손질하여 오븐용 팬에 담습니다.

손질한 채소 위에 삶은 병아리콩을 추가합니다.

채소 위에 소금과 올리브유를 골고루 뿌려줍니다.

에어프라이어 180도에서 15분간 구워줍니다.

볼에 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 디종 머스터드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

구운 채소와 드레싱을 버무리거나, 쿠스쿠스와 섞어 든든한 한 끼로 완성합니다.