집에서 만드는 간장치킨

봉지에 닭날개를 넣고 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

봉지를 흔들어 양념이 골고루 묻게 한 뒤 30분간 재워둡니다.

설탕, 식초, 굴소스, 간장, 물엿, 물을 섞어 양념 소스를 만듭니다.

달궈진 팬에 밑간한 닭날개를 펼쳐놓고 노릇하게 익혀줍니다.

뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 익혀줍니다.

대파 한 줌과 다진 마늘 한 스푼을 넣습니다.

뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익혀줍니다.

닭을 팬 가장자리로 몰아놓고, 만들어둔 양념 소스를 부어 바글바글 끓입니다.

소스가 끓으면 닭고기를 소스와 섞어 재빨리 볶아줍니다.

양념 소스가 닭고기에 완전히 배어들면 완성입니다.