제발 대패삽겹살 그냥 굽지마세요

팬에 식용유를 살짝 두르고 예열합니다.

대패 삼겹살을 팬에 올려 1인분 기준 약 200g 정도 넣습니다.

양파 1개를 얇게 썰어서 팬에 올립니다. (양파가 없다면 양배추로 대체 가능)

삼겹살에서 나오는 기름에 양파를 함께 볶아줍니다. 양파가 갈색빛이 돌고 고기가 타지 않도록 바짝 볶습니다.

고기가 맛있게 익고 양파가 갈색빛을 띠기 시작하면 쌈장 1스푼을 넣습니다.

돈까스 소스 1스푼을 추가합니다.

설탕 반 스푼과 다진 마늘 반 스푼을 넣어줍니다.

양념장을 삼겹살 기름에 함께 볶아줍니다.

촉촉함을 위해 물 1/2컵 정도를 소량 넣어줍니다.

모든 재료가 잘 섞이면 뜨끈한 흰 쌀밥 위에 올려줍니다.

느끼한 맛을 잡아주기 위해 깻잎 3~4장을 돌돌 말아 얇게 썰어 올립니다.

매콤한 맛을 위해 청양고추를 얇게 썰어 뿌려줍니다.

김치 한 조각과 계란 노른자를 올리고 통깨를 살포시 뿌려 마무리합니다.