이 가루 하나면 중국집 메뉴 2개가 완성됩니다!

쥬키니호박, 배추, 양파, 청경채를 얇게 채 썰어 준비합니다.

냉동 해물 믹스는 소주에 담가 해동하여 비린내를 잡아줍니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

손질한 야채를 모두 넣고 볶다가 청정원 직화 짬뽕 분말 스프를 넣고 볶아줍니다.

매운 것을 좋아하면 고춧가루를 추가로 넣고 볶아줍니다.

물 두 컵을 붓고 해동한 해물 믹스를 모두 넣어줍니다.

청정원 직화 짬뽕 액상 스프를 넣고 끓여줍니다.

간을 보고 부족한 간은 굴소스로 맞춰줍니다.

완성된 짬뽕은 볶음짬뽕을 위해 다른 냄비에 적당량 덜어둡니다.

감자 전분과 물을 1:2 비율로 섞어 전분물을 만듭니다.

남은 짬뽕에 전분물을 두 숟가락 정도 넣고 끓여 걸쭉한 짬뽕 소스를 만듭니다.

밥 위에 짬뽕 소스를 듬뿍 붓고 계란후라이, 참깨, 참기름을 올려 중화비빔밥을 완성합니다.

덜어두었던 짬뽕에 반만 삶은 중화면을 넣어줍니다.

전분물을 넣고 빠르게 볶아 걸쭉하게 농도를 잡아줍니다.

완성된 볶음짬뽕을 그릇에 담고 참깨를 뿌려 마무리합니다.