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대파 1kg을 6cm 길이로 썰어주세요.
팬에 대파를 올려 달큼한 향이 올라오도록 구워주세요.
대파 흰대도 올려 겉면을 노릇노릇하게 구워주세요.
구운 대파를 용기에 차곡차곡 담아주세요.
냄비에 물 1컵 반과 양조간장 1컵을 넣고 끓여주세요.
물이 끓으면 설탕 1/2컵을 넣고 불을 끈 뒤 모두 녹여주세요.
현미식초 1컵을 넣고 섞어주세요. (곡물로 만든 발효 식초 사용)
완전히 식힌 장물을 구운 대파에 부어주세요.
하루 동안 냉장 숙성해서 드시면 됩니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.