15년간 요리사로 일하면서 정착한 순두부찌개 비법레시피 - 🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩 우삼겹 100g, 순두부 1개(350g) 청양고추 2개, 대파 흰부분 1대, 양파 1/4개, 팽이버섯 약간(60g) - 순두부 양념 진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 소고기 다시다 1/3작은술 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간 - 물 1컵, 식용유 1큰술 - 🧑🏻‍🍳 레시피 📝 1. 15년간 요리사로 일하면서 정착한 2. 순두부찌개 비법레시피 알려드릴게요 3. 먼저 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 2개 손질하고 4. 냄비 중불로 예열 식용유 2큰술 넉넉하게 두르고 5. 오늘의 비법 재료 6. 우삼겹(100g) 넣고 볶을건데 7. 고소한 우삼겹 기름을 우러내는게 포인트니까 8. 3-5분정도 고기가 다 익은 뒤에도 충분히 볶아주세요 9. 기름나온거 보이시죠? 10. 이제 대파, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 넣고 11. 1분 정도 추가로 달달달 볶아요 12. 이게 순두부찌개 다대기에요 13. 물 1컵 1/3(250ml) 넣고 14. 이때 순두부찌개 맛집 맛을 내고 싶다면 15. 소고기 다시다 1/3작은술 추가 16. 보글보글 끓으면 17. 손질해둔 양파, 순두부 썰어 넣고 18. 끓어오르면 칼칼한 청양고추, 팽이버섯(50g) 19. 마지막으로 간보고 20. 계란 톡 깨서 올려주면 비법 순두부찌개 완성이에요 - - - 🧑🏻‍🍳5분이면 맛집 된장찌개 완성! - 15년 한식경력 동이셰프가 만든 우삼겹 된장찌개 밀키트! ✅카페동이 매장에서 먹는 된장찌개 100% 그대로 담았어요 ✅된장소스부터 신선한야채까지 모두 직접 제조하고 포장해서 보내요 ✅2~3명이 함께 먹기 넉넉한 양이에요 - 👉구매는 프로필 링크를 확인해주세요. - - - #순두부찌개 #요리 #레시피 #반찬 #집밥 #카페동이