닭가슴살 촉촉하게 만드는법 - 궁극의 닭가슴살 레시피

냉동 닭가슴살을 해동한 후, 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

닭가슴살에 베이킹소다를 뿌려 골고루 묻힌 후, 30분간 재워둡니다. 베이킹소다는 단백질 보수성을 높여 촉촉하게 만들고 냄새를 제거합니다.

30분 후, 흐르는 물에 닭가슴살을 깨끗이 세척하여 베이킹소다를 제거합니다.

팬에 기름을 두르지 않고 닭가슴살을 올려 중약불에서 굽기 시작합니다. (다이어트 식단용)

닭가슴살이 반쯤 익으면 물을 약간 두르고 뚜껑을 덮어 촉촉하게 익힙니다.

닭가슴살이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 다른 요리에 사용할 경우, 기름을 두르고 물을 약간 추가하여 더 맛있게 구울 수 있습니다.

익힌 닭가슴살을 냉장고에 보관 후 바로 꺼내 먹어도 촉촉하게 즐길 수 있습니다. 샐러드, 샌드위치, 파스타, 스테이크 등 다양한 요리에 활용하세요.