치킨떡볶이💛연유마요소스 편스토랑 어남선생 류수영 치킨떡볶이 레시피

설탕, 고춧가루, 진간장, 참기름, 케첩, 다진 마늘, 고추장, 물을 모두 넣고 잘 섞어 고추장 소스를 만들어 주세요.

마요네즈, 연유, 꿀을 넣고 잘 섞어 연유마요소스를 만들어 주세요.

대파 2대를 세로로 반 자른 다음, 4cm 길이로 잘라 주세요.

밀떡 300g을 물에 불려 주세요.

강불에 예열한 마른 팬에 닭다리 5개를 올려 뒤적이지 않고 1분간 구워주세요.

1분 뒤 뒤집어서 다시 강불에서 1분 더 구워주세요.

식용유 한 바퀴를 두르고 소금 3꼬집을 뿌린 후, 뚜껑을 닫고 약불에서 15분 구워주세요. 타지 않게 중간중간 뒤집어 주세요.

15분 뒤 닭이 다 익으면 손질한 대파를 넣고 강불에서 볶아주세요.

대파가 거뭇거뭇 해지면 불려둔 밀떡을 넣고 함께 볶아 주세요. 뚜껑을 닫으면 더 빨리 익습니다.

밀떡이 노릇해지면 식용유 한 바퀴를 둘러주세요.

만들어둔 고추장 소스 5큰술을 넣고 약불에서 1-2분 볶아주세요.

소스가 뻑뻑해지면 뚜껑을 닫고 약불에서 1분간 뜸을 들여주세요.

완성된 치킨떡볶이에 통깨를 뿌리고, 연유마요소스에 찍어 맛있게 드세요.