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#광고 육회를 좀 더 고소하고 맛있게 먹는 방법!
바로 묵은지 육회말이예요
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이 요리에 제일 중요한 양념이 바로 참기름인데요!
제가 개인적으로 오랫동안 꾸준히 써온 제품인
통참깨 참기름 스프레이예요😊
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뿌려쓰는 스프레이 타입이라 외부 공기와 차단되어 고소한 향과 맛이 오랫동안 변하지 않아서
요리할때 고소함이 2배가 돼요!
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또한 3단 분사 형식(드립/스트림/스프레이)으로
필요한 만큼 양조절하기 쉬워요👍
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나물 무치거나 주먹밥, 김밥 만들때 눌러서 뿌려만주면 골고루 분사가 되니 정말 편하더라구요^^
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💜저장하고 같이 만들어봐요💜
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🥔기본재료
참기름, 묵은지, 육회, 깻잎, 계란
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🥔만드는방법
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1️⃣ 깻잎은 얇게 채썰고 계란말이해서 적당한 두께로 잘라서 준비해주세요
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2️⃣ 묵은지는 깨끗히 씻어서 물기 꼭 짜서 알룰로스1스푼 넣고 조물조물해주세요
(알룰로스나 올리고당 넣으면 묵은지의 신맛이 감소)
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3️⃣ 육회 양념 해주세요
육회300g 기준 (고추장1T, 다진마늘1T, 간장1T, 소금한꼬집, 설탕1T, 통깨, 참기름)
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4️⃣ 도마 위에 묵은지 겹쳐서 펼쳐주고 밥 얇게 펴준뒤에 육회, 계란, 깻잎 올려서 돌돌말아주세요
마지막에 묵은지 위에 참기름 한번 더 뿌려서 잘라주세요
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