현존하는 김치찌개 중에서 최고의 비법 공짜로 가져가세요

대파를 송송 썰어주세요.

청양고추를 송송 썰어주세요.

양파를 잘게 다져주세요. 돼지비계와 함께 볶을 것입니다.

돼지고기 앞다리살에서 비계와 살코기를 분리해주세요.

분리한 살코기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

분리한 비계는 잘게 다져서 볶을 준비를 합니다.

두부를 깍둑썰기 해주세요.

배추김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 김치 꼭지 부분도 버리지 말고 잘게 썰어 넣으면 맛있습니다.

가스불을 켜고 팬이 충분히 가열되면 다진 돼지비계를 넣고 볶아 기름을 내주세요.

돼지기름이 나오면 다진 양파를 넣고 함께 볶아주세요.

양파가 어느 정도 볶아지면 썰어둔 앞다리살을 넣고 함께 볶아줍니다.

고기가 부드러워지도록 설탕을 넣고 볶아주세요.

고기의 잡내를 없애기 위해 미림을 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 썰어둔 김치를 넣고 볶아주세요.

김치국물을 부어주세요.

사골 국물을 부어줍니다.

뚜껑을 닫고 5분간 끓여주세요.

5분 후, 물을 추가로 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

고춧가루를 넣어 색감을 더해주세요.

새우젓으로 감칠맛을 더합니다.

멸치액젓을 넣어 감칠맛을 더해주세요.

썰어놓은 청양고추를 넣습니다. 취향에 따라 양을 조절해주세요.

준비해둔 두부를 넣어주세요.

마지막으로 대파를 넣고 끓여주세요.

뚜껑을 닫고 3분만 더 끓이면 맛있는 김치찌개가 완성됩니다.