꽃게 된장찌개

꽃게는 손질하고 무, 대파, 고추, 양파, 애호박을 먹기 좋게 썰어주세요.

냄비에 썬 무와 물, 다시마를 넣고 끓여 육수를 내주세요.

육수가 끓어오르면 다시마를 건져내고 된장을 체에 밭쳐 풀어주세요.

찌개가 팔팔 끓으면 손질한 꽃게와 나머지 채소(양파, 고추, 대파, 애호박)를 넣어주세요.

고춧가루, 참치액, 다진마늘, 맛술, 국간장, 해물 다시다를 넣고 잘 섞어주세요.

한소끔 더 끓인 후, 굵은소금으로 간을 맞춰 마무리합니다.