기가막힌 고추장삼겹살은 '2'만 기억하세요!

팬에 삼겹살을 넣고 먼저 구워줍니다. 양념과 함께 구우면 양념이 타기 쉬우므로 고기를 먼저 익히는 것이 중요합니다.

자글자글 잘 익은 고기는 한입 크기로 썰어서 잠시 다른 그릇에 빼둡니다.

양념장을 만듭니다. 그릇에 올리고당, 맛술, 다진마늘, 고추장을 각각 2큰술씩 넣고 후추를 톡톡 뿌려 잘 섞어줍니다.

삼겹살을 구웠던 팬에 남은 기름에 고춧가루와 간장을 각각 2큰술씩 넣고, 태우듯이 볶아 풍미를 살려줍니다.

고춧가루 풋내가 날아가면 구워뒀던 고기와 만들어둔 양념장을 모두 넣고 재빠르게 볶아줍니다.

청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣고 휘리릭 볶아 마무리합니다.

마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다. 따끈한 밥과 함께 즐기세요.