감자요리 좋아하시나요? 🤗 제가 먹어봤던 감자요리 중에 탑급에 속하는거 같아요. 중국에서 가정식으로 많이 먹는 요리인데 제가 한국식으로 소스변형해서 만들어봤어요 :) 고추장 베이스에 고기, 새우 식감과 감자의 포슬함이 너무 잘 어울리는 요리 입니다. 재료 감자 5개, 물 200ml 다진 돼지고기 100g 다진 새우 50g 대파 1/2쪽 다진마늘 1스푼 고춧가루 2스푼 설탕 반스푼 맛술 1스푼 양조간장 반스푼 고추장 크게 1스푼 식초 1스푼 청양고추 3개 올리브유 5스푼 물 150ml 감자 5개 껍질 째 작게 잘라서 물 200ml 넣고 전자레인지 12분 돌려줄게요. 예열된 프라이팬에 올리브유 5스푼 넣고 대파 반쪽, 다진마늘 1스푼 넣고 1분간 기름에 향 입혀 주다가 다진 돼지고기 100g, 고춧가루 2스푼 넣은 후 2분간 고기 익혀주세요. 여기에 설탕 반스푼, 맛술 반스푼, 양조간장 반스푼, 고추장 크게 1스푼, 식초 1스푼 넣고 양념 잘 섞어주고 마무리로 다진새우 50g, 잘게 자른 청양고추 3개, 물 150ml 부은 후 수분이 좀 날라갈때까지 3분정도 끓여주면 완성입니다.