✔ ✔https://www.instagram.com/old___fashioned_/ suelee1202@naver.com 올드패션 베이킹북 https://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유금지. 제 레시피로 수업하지 마세요. (소상공인을 위한) 개인카페 판매 가능 ======================================= 안녕하세요 여러분! 사랑하는 사람이 여름 생일이라면, 이 케이크 꼭 추천드려요. 체리가 주는 고급스러움에, 흔하지 않은 조합이라 더 특별하거든요. 맛도 정말 훌륭해요! 제가 진~짜 좋아하는 맛이라, 제 입맛이랑 비슷하신 분들은 분명 좋아하실 거예요. 직접 만들어보실 분들은 영상 꼼꼼히 보시고 따라와 주세요. 특히 부드러운 제누와즈가 핵심이랍니다. 꼭 성공하셔야 해요🍒 아! 그리고 블랙포레스트는 제 책에 있어요. 책에는 통조림 체리 사용했는데 이 영상처럼 체리 콩포트 만들어서 사용하시면 더 맛있어요-! 📌재료 (15cm) 2호사이즈는 재료X1.5 ✔제노와즈 달걀 150-155g 흰설탕 88g (영상 80g이라고 나왔는데 88g이 맞아요!) 소금 1g 박력분 90g 꿀 7g 버터 20g 우유 20g 바닐라빈페이스트 혹은 익스트랙2g ✔체리콩포트 (씨를 제거한)체리 100g 설탕 20g 레몬즙 8g 키리쉬 2g (화이트럼 혹은 생략가능) ✔시럽 물 40g 설탕 25g 키리쉬 4-5g (화이트럼 혹은 생략가능) ✔화이트 초코크림(몽떼크림) (뜨거운)생크림 108g 화이트초콜렛(커버춰) 80g (차가운)생크림 315g 설탕 8g 생체리 20알정도 ✔ 몽떼크림은 동물성 생크림으로 만들어야 가장 깔끔하고 맛있어요. ✔ 제누와즈는 1.5cm짜리 3장 준비합니다. ✔ 아이와 함께 드신다면 키르슈는 생략해도 괜찮아요. ✔ 냉장 보관 후 3일 안에 드시는 걸 추천드려요. 다른 궁금하신 점은 댓글 주세요! BGM정보 브금대통령 https://www.youtube.com/watch?v=TBuU59rJHts https://www.youtube.com/watch?v=yJTBSYm7FpE