진짜 진짜 초역대급 솥밥 레시피 가져왔습니다.

오븐 트레이에 기름을 바르고 고등어 필렛을 올린 뒤, 지느러미를 가위로 잘라주세요.

진간장, 미림, 설탕, 굴소스, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

만든 소스를 고등어에 골고루 바른 후, 170도로 예열된 에어프라이어에 넣고 30분간 구워줍니다.

묵은지를 물에 깨끗하게 씻어준 다음 한입 크기로 잘라줍니다.

솥에 식용유, 들기름, 손질한 묵은지, 된장을 넣고 볶아줍니다.

묵은지가 노릇노릇해지면 깨끗하게 씻은 쌀, 물, 쯔유를 넣고 끓여줍니다.

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 약불로 내린 다음 10분간 끓여줍니다.

10분 뒤 불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요.

밥에 뜸을 들이는 동안 부추와 대파를 잘게 다져줍니다.

뜸 들인 밥 위에 다진 부추, 다진 대파, 구운 고등어를 올립니다.

참깨와 들기름을 뿌린 다음 잘 비벼주면 완성입니다.