삶은 돼지 소창을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
냄비에 물, 손질한 소창, 순대를 넣습니다.
불을 켜고 끓이기 시작합니다.
소금 1ml와 MSG 1ml를 넣어 기본 간을 합니다.
고춧가루 1t(5ml)를 넣어 색을 냅니다.
사골 엑기스 1/2큰술과 다진 마늘 1/2큰술을 넣습니다.
국이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 2분간 더 끓입니다.
뚝배기에 밥을 담고 끓인 순대국을 부어줍니다.
취향에 맞게 대파, 새우젓, 후추, 들깨가루를 추가하여 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.