팬에 파기름 2큰술을 넣고 달궈줍니다.

달궈진 팬에 오징어채를 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘 한 큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

채 썬 양파, 배추, 호박, 당근을 넣고 볶습니다.

고춧가루 2큰술을 넣고 야채가 익을 때까지 볶아줍니다.

육수를 두 국자 넣고 끓입니다.

자숙알가리비를 한 줌 넣고 끓여줍니다.

청경채와 목이버섯을 각각 한 줌씩 넣고 끓여줍니다.

육수를 두 국자 더 추가합니다.

미원, 꽃소금, 굴소스로 간을 맞춥니다.

후춧가루를 약간 넣고 마무리합니다.

칼칼하고 시원한 짬뽕을 그릇에 담아 완성합니다.