■재료 소고기 280 g 고추들 (꼭지 제거) 250 g 🌶땡초다짐으로 2숟갈 먹고 위장 빵구나서 위장약 먹었어요 🤯🤧🥵 🫑일반고추 : 땡초 반반 - 그래도 매움🤢 🫑일반고추 7 : 땡초 3 정도가 적당히 맵고 좋을듯함 🥴 ■양념 💚소고기 밑간 살짝 진간장 1, 맛술 2, 참기름 1, 간마늘 1 듬뿍, 후추 팍팍 💚 전체 양념 진간장 2 멸치액젓 2 물엿 3 매실액 1 물 100 ml 참기름. 깨 마지막 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. **원당은 많이 안달아요** 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ 태국산 원당 검색