Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
오이 3개를 준비합니다.
오이의 양쪽 끝 쓴맛이 나는 부분을 제거합니다.
칼등으로 오이의 돌기를 긁어내거나 소금으로 문질러 제거합니다.
오이를 길게 반으로 자릅니다.
숟가락을 이용해 오이 씨를 긁어냅니다.
오이를 약간 도톰하게 반달 모양으로 썹니다.
썬 오이를 볼에 담고 소금 3큰술을 넣어 버무립니다.
약 5분간 절여줍니다.
오이가 절여지는 동안 홍고추 1개를 얇게 썹니다.
절인 오이를 물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.
팬에 식용유 1큰술을 두릅니다.
다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
물기를 짠 오이를 넣고 함께 볶습니다.
참치액 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 볶습니다.
들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 홍고추를 넣어 볶아 마무리합니다.
완성된 오이볶음을 그릇에 담아냅니다. 차갑게 식혀 먹어도 맛있습니다.
