명란 감자 고추장찌개

감자는 껍질을 벗겨 깍둑썰고, 애호박과 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

냄비에 들기름과 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 먼저 볶아줍니다.

양파가 살짝 볶아지면 감자와 애호박을 넣고, 다진 마늘 2T를 넣어 1분간 볶습니다.

고추장, 고춧가루, 국간장, 참치액을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

물 800ml와 분말 육수를 넣고 감자가 익을 때까지 약 10~13분간 끓입니다.

감자가 다 익으면 한입 크기로 자른 명란을 넣습니다.

대파를 넣고 1분간 더 끓인 뒤, 들기름을 살짝 둘러 완성합니다.