닭볶음탕 좋아하신다면 정말 강력 추천해요! 정호영쉐프님이 인생 닭볶음탕이라고해서 만들어봤는데 양념이 진짜... 퍼펙트 합니다. 감자의 포슬함과 고추장양념에 졸인 닭의 콜라보는 정말이지.. 👍🏻👍🏻 재료 닭볶음탕용 닭 1마리 감자 2개 대파 1대 올리브유 3스푼 다진마늘 가득 1스푼 진간장 6스푼 물 300ml 후추 넉넉히 알룰로스 4스푼 맛술 3스푼 고춧가루 4스푼 굴소스 2스푼 고추장 3스푼 닭볶음탕용 닭 한마리 받아놓은 물에 넣어 10분간 핏물 제거할게요. 냄비에 올리브유 3스푼 두르고 준비한 닭 넣어주고 다진마늘 가득 한스푼, 진간장 6스푼 넣어 닭에 간이 베이도록 2분간 섞어주세요. 여기에 물 300ml 넣은 후 알룰로스 3스푼, 맛술 3스푼, 고춧가루 4스푼, 굴소스 2스푼, 고추장 3스푼 넣어 양념 한번 잘 섞어주고 후추 맛도 중요하니 넉넉히 넣고 감자 2개도 넣어줄게요. 이대로 10분간 끓여주다가 마무리 대파, 양파반개넣고 5분만 더 끓여주면 완성입니다. #닭볶음탕#정호영쉐프 #살림팝