방학땐 이런 죽 하나있으면 든든하거든요ㅎㅎ 초등학생도 만들 수 있는 초초초간단 레시피! ✅️영상속 제품들은 프로필 링크에 올려두었습니다! 궁금하시면 댓글 주세요❤ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 🥣밤 단호박죽 재료 : 밤단호박 2개기준, 습식찹쌀가루 4국자, 소금 1. 껍질째 사용할거라 깨끗하게 씻어주세요. 2. 반 갈라서 씨 제거 후 꼭지도 제거해줍니다. 3. 큼직하게 썰어서 준비하고 단호박이 잠길정도로 물을 잡고 소금 1t넣고 끓일게요. 4. 물이 끓어오르면 중불에서 10분 5. 물이 튈 수 있으니 불을끄고 단호박을 으깨주세요. 입자가 어느정도 살아있으면 풍미가 더 깊어져요 6. 찹쌀가루 넣기전에 당도와 간을 보셔야해요. 밤 단호박이라서 당도는 조절 안하셔도 되고요, 부족하다면 알룰로스 첨가! ▶️아주살짝 짭짤해야 입에 착착감기는 감칠맛이 생깁니다^^ 찹쌀가루 넣으면 중화되서 간이 딱 맞아 떨어져요! 7. 습식 찹쌀가루를 넣고 휘휘 섞어주세요. 8. 이제 약불로 켜고 뚜껑을 닫아 찹쌀을 익혀줍니다. 중간에 한번씩 저어줘야 눌어붙지않아요! 처음에 찹쌀을 넣으면 탁한 흰색을 띄고있는데요. 찹쌀이 익으면 맑은 단호박색이 나와요ㅎㅎ 그때 불 끄시면됩니다😋 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 💡@food.reset_furi ⬅️ 팔로우하시고 더 많은 건강레시피&식단, 건강정보 받아가세요❤️