초간단 새우 멘보샤

식빵 테두리를 자르고 4등분으로 나눠 준비합니다.

해동된 새우는 꼬리를 제거하고 키친타월로 물기를 제거합니다.

초퍼에 새우를 넣고 갈아줍니다.

갈아준 새우에 계란 흰자와 전분가루를 넣고 섞어줍니다.

완성된 새우 반죽을 지퍼백에 넣어 짤주머니를 만듭니다.

식빵 위에 새우 반죽을 짜줍니다.

그 위에 다시 식빵을 덮어 샌드위치처럼 만듭니다.

기름을 멘보샤가 반쯤 잠길 정도로 붓고, 중약불에서 뒤집어가며 노릇하게 튀겨줍니다.

그릇에 다진마늘, 식초, 설탕, 케첩, 굴소스를 넣고 잘 섞어 소스를 완성합니다.