양배추는 얇게 채 썰어준 뒤, 잘 씻어 물기를 빼주세요.
고명으로 올릴 쪽파를 송송 썰어주세요.
쯔유 6T, 식초 3T, 알룰로스 0.5T, 간 깨를 듬뿍 넣어 소스를 만들어 주세요.
차돌박이는 소금을 살짝 뿌려 핏기만 가실 정도로 살짝 구워주세요.
끓는 물에 메밀면을 넣고 5분간 삶아주세요.
삶은 면은 찬물에 바락바락 비벼 헹궈 전분기를 제거해주세요.
접시에 메밀면, 양배추, 차돌박이, 쪽파 순으로 올리고 소스를 부어주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.