매콤하고 진한 돼지고기 고추장찌개

냄비에 식용유와 돼지고기 앞다리살을 넣고 볶아주세요.

고기 겉면이 하얗게 익기 시작하면 고추장을 넣고 볶아주세요.

진간장을 넣고 볶아주세요.

물 600ml를 붓고 끓기 시작하면 5분 정도 끓여주세요.

큼직하게 썬 감자, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루를 넣고 10분 정도 끓여주세요.

양파와 애호박을 넣고 5분 정도 끓여주세요.

대파, 청양고추, 연두부를 넣어주세요.

물 200ml를 더 추가하고 5분 정도 더 끓인 뒤, 마지막에 후추를 뿌리면 완성입니다.