뼈다귀 감자탕 오늘도 요청해주신 감자탕 레시피에요!! 밖에서 먹으면 가격이 진짜 너무 비싼데 만들어보니 훨씬 저렴하더라고요 레시피 1. 등 뼈 1kg , 감자 4-5 , 양파 1 , 대파 1 , 치킨스톡 1.5 , 간장 6 , 맛술 3-4 , 다진마늘 1.5 , 고추장 1.5 , 생강 0.3-5 , 물 700ml 넣고 끓여주세요 2. 시래기 400 , 깻잎 취향껏 , 들깨가루 2스푼 넣고 한번 더 끓여주면 완성입니다 * 고기는 물에 1시간 이상 핏기 제거 후 사용했습니다 * 부드럽게 더 드시고 싶다면 고기를 미리 삶고 사용해주세요 Eng sub Pork Bone Potato soup (Gamjatang) Here’s today’s gamjatang recipe! Eating it out is really expensive, but when I made it at home, it turned out to be much cheaper. Recipe Add 1 kg pork backbone, 4–5 potatoes, 1 onion, 1 green onion, 1.5 tbsp chicken stock, 6 tbsp soy sauce, 3–4 tbsp cooking wine, 1.5 tbsp minced garlic, 1.5 tbsp gochujang, 0.3–0.5 tbsp ginger, and 700 ml water. Bring everything to a boil. Add 400 g dried radish greens (siraegi), perilla leaves to taste, and 2 tbsp perilla seed powder. Boil once more, and it’s done. Tips I soaked the pork bones in water for at least 1 hour to remove the blood before using them. If you want the meat to be extra tender, parboil the pork bones first before cooking. #뼈다귀감자탕 #감자탕 #porkbonepotatosoup #gamjatang