Rezept Zutaten: • 50 ml Weißwein • 270 ml Rinderbrühe • 4 weiße Zwiebeln • 1 TL gehäuft Tomatenmark • 400 ml Sahne • 60 g Mozzarella • 60 g Parmesan • ca. 350 g Nudeln (gekocht) • Mehl Zubereitung • Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit 2 EL Butter anbraten. • Dann Tomatenmark dazugeben und anrösten. • Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. • Anschließend mit Weißwein ablöschen und die Brühe dazugeben. • Umrühren und aufkochen lassen. • Sahne dazugeben und 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. • Die Soße sollte jetzt schon dickflüssig sein. Falls nicht, etwas Mehl mit Wasser anrühren und unter Rühren zur Soße geben. • Dann Mozzarella und Parmesan dazugeben und umrühren. • Mit Pfeffer, Salz und Tomatensalz würzen. • Zum Schluss die Nudeln dazugeben (waren ca. 350 g, gekocht). Recipe Ingredients: • 50 ml white wine • 270 ml beef broth • 4 white onions • 1 heaping tsp tomato paste • 400 ml cream • 60 g mozzarella • 60 g parmesan • about 350 g pasta (cooked) • flour Instructions • Cut the onions into rings and fry them in a pan with 2 tbsp butter. • Then add the tomato paste and roast it. • Sprinkle with flour and sauté. • Then deglaze with white wine and add the broth. • Stir and bring to a boil. • Add the cream and simmer on low for 20 minutes. • The sauce should already be thick. If not, mix some flour with water and stir it into the sauce. • Then add mozzarella and parmesan and stir. • Season with pepper, salt, and tomato salt. • Finally, add the pasta (about 350 g, cooked). #pasta #onion #cheese #käse #nudeln #goviral #fy #rezepte #recipes #creamy #cheesy