---------------------------------------------------------------------- Please turn on subtitles(CC) for a detailed explanation. Thank you. ---------------------------------------------------------------------- 안녕하세요, 버니파이입니다♡ 오늘은 블루베리 파운드케이크를 만들어 볼 거예요~ 상큼달콤 생 블루베리를 듬뿍 넣어 정말 맛있어요 :) 식감은 포슬포슬하고 부드럽고 촉촉하면서도, 많이 달지 않은 편이예요~ 레몬 아이싱은 선택이지만, 개인적으로 블루베리 파운드케이크와의 조화가 좋아서 하시는 걸 추천해요~ • Notes - 생 블루베리는 깨끗이 세척한 후, 키친타올로 물기를 제거한 후 사용해주세요. - 냉동 블루베리를 사용하신다면, 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 사용해주세요. - 더운 여름철에는 아이싱이 녹을 수 있으니, 아이싱 후 밀폐용기에 담아 냉장보관하여 주세요. ----------------------------------------------------------------------------- ■ 재료/도구 안내 무염버터 https://link.coupang.com/a/q4vLX 바닐라 익스트랙 https://link.coupang.com/a/miFDc 베이킹 파우더 https://link.coupang.com/a/miFLz 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. ----------------------------------------------------------------------------- • 재료(오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5((cm)) [ 블루베리 케이크 ] □ 무염버터 90g □ 설탕 95g □ 달걀 90g □ 바닐라 익스트랙트 3g □ 레몬즙 5g □ 소금 1g □ 박력분 140g □ 베이킹 파우더 2.5g □ 우유 20g □ 블루베리 85~95g □ 박력분 소량(코팅용) [ 아이싱(글레이즈) ] □ 슈가 파우더 90g □ 레몬즙 15~17g(조금씩 추가하며 원하는 되기로 조절) □ 장식용 블루베리 • 시작하기 전에 - 버터,달걀,우유는 사용하기 최소 30분 전에 상온에 꺼내 두세요 - 파운드 팬에 버터칠을 하거나 유산지를 깔아 주세요. - 오븐은 180°C로 미리 예열해주세요. • 만드는 방법 1. 부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 크림화해주세요 2. 미리 풀어 둔 달걀을 조금씩 나누어 넣으며 믹싱해주세요 3. 바닐라 익스트랙, 레몬즙, 소금을 넣고 잘 섞어 주세요 4. 박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요 5. 우유와 블루베리를 넣고 골고루 섞어 주세요 6. 170도에서 약 40분 간 구워 주세요(오븐마다 굽는 온도와 시간은 다를 수 있음) 7. 식힘망에서 완전히 식혀 주세요 8. 파운드케이크 위에 글레이즈를 씌운 후 블루베리로 장식해주세요 9. 맛있게 드세요! 참고용으로 적은 간략화된 과정이므로, 성공적인 결과물을 위해서는 반드시 영상 속 자막을 참고해주세요. 감사합니다. ---------------------------------------------------------------------- Please turn on subtitles(CC) for a detailed explanation. Thank you. • Ingredients (size: 6(W)x2.7(L)x2.5(H) inch) [ FOR THE CAKE ] □ 90g Unsalted butter □ 95g Granulated sugar □ 90g Eggs □ 3g Vanilla extract □ 5g Lemon juice □ 1g Salt □ 140g Cake flour □ 2.5g Baking powder □ 20g Milk □ 85~95g Blueberries □ Cake flour, for coating [ FOR THE GLAZE ] □ 90g Powdered sugar □ 15-17g Lemon juice(Add more lemon juice as necessary to make a thick but pourable glaze) □ Blueberries, for decorating • Before you start - Take your butter, eggs, and milk out of the fridge at least 30 minutes before using. - Grease a pan with butter or line with parchment paper. - Preheat oven to 355°F. ------------------------------------------------------------------------ 이 영상의 무단 도용, 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. Copyright ⓒ 버니파이Bunnify. All Rights Reserved. ----------------------------------------------------------------------------- 💌 INSTAGRAM @bunni_fy https://www.instagram.com/bunni_fy #블루베리파운드케이크 #블루베리베이킹 #레몬아이싱