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메뉴: 볶음짬뽕
판매가: 15,000원
원가: 4,006원 (원가율 27%)
순익: 10,994원
품목명 단위 단위당 단가 사용량 원가
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대파 g 1,750.0 0.13 219
알배추 ea 1,900.0 0.25 475
양파 g 2.0 30.0 56
당근 ea 1,300.0 0.25 325
청양고추 g 10.0 5.0 50
중화면 ea 2,900.0 0.20 580
전분가루 g 10.0 5.0 52
소주 g 2.3 2.0 5
새우 g 19.0 14.0 266
민찌 g 12.0 57.5 690
물 g - 200.0 -
낙곱새소스 g 9.0 150.0 1,350
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합계 원가: 4,006원
