#LEE인용식탁 [ 오늘의 LEE인용 식탁 ▶️ #삼치조림 ] 오늘은 생선조림을 도전해봤는데요😆 원래 조림에는 무를 넣지만 감자를 넣은 버전을 따라해봤어요😊 감자 으깨서 밥에 슥슥 비벼먹었더니 정말 밥도둑이 따로 없더라고요😋 삼치도 감자도 꿀맛인 밥도둑 삼치조림으로 오늘도 맛있는 집밥하세요😋💛 ⠀ ⠀ ✅ 재료(2인 기준) ‣ 뼈를 바른 삼치 1마리, 양파 1개, 감자 2개, 파 1개, 물 1컵반 ‣ 양념: 고춧가루 1.5T, 고추장 1.5T, 간장 4T, 다진마늘 1T, 매실액 2T, 설탕 1T, 액젓 1T, 후추 조금 ✅ 나중에 다시 따라하기 위한 RECIPE 1. 양파는 채썰기, 파는 어슷썰기, 감자는 두툼하게 잘라주세요 2. 냄비에 감자를 깔아주고 그 위에 양파, 파, 삼치를 올려주세요 3. 양념 재료를 섞어주세요 4. 양념장을 생선 위에 올려주고 물을 넣어주세요 5. 중불에서 15분 끓여주다가 감자가 익으면 생선을 조심히 뒤집어주세요 6. 약불에서 10분 끓여주면 완성 ✅ LEE인용 식탁의 근본없는 응용편😋 끓는동안 삼치살이 으스러질 수 있으니 처음엔 껍질부분이 밑으로 가도록 넣고 끓여주세요! 그리고 끓는동안 스푼으로 국물을 한 스푼씩 떠서 삼치에 뿌려주시는것도 잊지마시고요😉 [ 삼치 #한남체인 그 외 재료는 #hmart 에서 구입했습니다 ]
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