팬에 식용유를 두르고 춘장을 넣어 볶아주세요. 춘장을 먼저 기름에 볶으면 쓴맛은 날아가고 깊은 향이 살아납니다.
볶은 춘장에 대파를 넣어 파기름을 낸 후 돼지고기를 넣고 볶아주세요.
양파와 양배추를 넣고 볶아주세요. 양파는 충분히 볶아야 단맛과 감칠맛이 올라옵니다.
물, 간장, 설탕, 비법소스를 넣고 끓여주세요.
전분물을 넣어 소스의 농도를 맞춰주세요.
우동면을 넣고 강불에서 빠르게 볶아 마무리합니다. 소스는 살짝 묽은 정도가 면에 스며들어 맛있습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.