마요네즈 없는 오이감자샐러드

감자 2개를 큼직하게 썰어 전자레인지에 8분간 푹 익혀주세요.

오이 1개를 얇게 송송 썰어주세요.

썬 오이에 소금 1t를 뿌려 5분 이상 절인 후, 면포를 이용해 물기를 꼭 짜주세요.

큰 볼에 그릭요거트, 레몬즙, 알룰로스, 다진마늘, 다진양파, 진간장, 소금, 후추, 허브류를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요.

만든 드레싱 위에 익힌 감자, 반숙 계란, 물기를 짠 오이, 크래미를 넣어주세요.

포크로 감자와 계란을 으깨며 모든 재료를 골고루 섞어주면 완성입니다.

완성된 샐러드는 냉장고에서 2시간 이상 숙성시키면 더욱 맛있습니다. 샌드위치나 또띠아 속재료로 활용해보세요.