구운 두부 샐러드

파프리카는 채 썰고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 부침용 두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.

일반 두부를 사용할 경우, 으스러지지 않도록 부침가루를 묻혀주세요.

기름을 두른 팬에 두부를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 구워주세요.

손질한 파프리카, 방울토마토, 다진 마늘을 넣고 향이 잘 밸 때까지 볶아주세요.

볼에 올리브유, 진간장, 참기름, 레몬즙, 알룰로스, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요.

접시에 샐러드 야채를 깔고, 볶은 재료들을 올린 후 견과류와 드레싱을 얹어 완성합니다.