볼에 계란, 우유, 소금, 설탕, 시나몬 가루를 넣고 잘 섞어 계란물을 만듭니다.

두껍게 썬 식빵을 계란물에 충분히 적셔줍니다. 빵이 딱딱하면 포크로 찔러 구멍을 내주면 더 잘 스며듭니다.

계란물에 적신 빵을 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣고 남은 계란물을 모두 부어줍니다. 냉장고에서 12시간 이상 숙성시킵니다.

팬을 약불로 달구고 빵을 올려 뚜껑을 덮고 약 20분간 모든 면을 천천히 뒤집어가며 속까지 익혀줍니다.

빵이 속까지 다 익으면 버터를 넣고 강불로 올려 겉면을 노릇하게 구워 색을 내줍니다.

접시에 딸기와 함께 프렌치토스트를 올리고, 슈가파우더, 시나몬 가루, 아이스크림을 올려 마무리합니다.