아직 안 먹어봤다면 꼭 봐야하는 레시피!무한매력#종잇장냉제육 늦었다고 생각할때가 가장 빠른 시작의 순간이라는 말,, 진짜 맞네요 ㅋㅋ 오래전부터 많이들 드시기도 했고, 사실 잡내에 예민하고 너무 덜익은 느낌의 수육은 우리집 스타일이 아닌지라, 먹을 생각도 안했는데요! 와~ 이제라도 먹어봐서 다행입니다 ㅋㅋㅋ 매일 만들고 있어요^^;;; 애들이 너무 행복해하는 ㅋㅋㅋㅋ 우리남편은 낮술을 안마시는데… 이거 한입 먹자마자 한잔 마시더라는^^ㅋㅋ 애들이 수육으로 너무*1000 싸워서 저 매일 만들고 있자나요^^: 잡내예민+선홍빛은 아주 살짝 느낌을 좋아해서 레시피를 바꿔 봤어요! 📌#냉제육포인트 신선한고기사용하기 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣기 거품 잘 제거하기 랩으로 감을 때 단단하게 감기 얇게썰기 냉제육 ◽️재료◽️ 앞다리수육용고기800g~1kg 소금 1큰술 맛술 1큰술 된장 0.5큰술 ▪️양념장▪️ 대파 흰대부분 1대 청양고추 1개 원당 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 3큰술 식초 1큰술 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 깨 계량스푼기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml ◽️만드는 법◽️ 1. 고기는 흐르는물에 씻어 물기를 제거한다. 2. 팔팔 끓는물에 맛술,고기, 된장을 넣고 강불에서 10분 중강불에서 7분 삶는다. 이때, 뚜껑을 열어둔 채 삶고, 떠오르는 거품은 제거한다. 3. 뚜껑을 닫아 1시간 그대로 둔다. 4. 키친타올로 물기를 제거하고 랩에 감싸 냉장고에 4~5시간 이상 둔다. 5. 얇게 썰어 양념장을 곁들여 먹는다. 아직 늦이 않았으니!! 모두 진짜 꼭 드셔보세요!! 오늘 아침부터 부지런히 움직였더니 땀범벅이네요, 시원해질 듯 사람잡는 더위라 , 모두 수분섭취 잘하시고 건강한밤 되세요 ^^ 🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게, 언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요. @yun_mom85 와 함께 해요^^ #냉제육레시피 #냉제육 #수육레시피 #돼지고기레시피 #초간단요리레시피